Sábado, 14 de Janeiro de 2012

BARCELONA> A Sagrada Comida


Barcelona é uma cidade fantástica em termos de gastronomia e vivência, com um carácter e forma de estar muito particulares. As suas “catedrais gastronómicas”, impares quer pela atmosfera que geram como pela matéria-prima que servem, são memoráveis. Se locais tradicionais e intemporais como, por exemplo, o Vaso D’ Oro ou a Can Paixano nos marcam pelo seu carácter genuíno, a Catalana contribui com a sua “boa onda”, e La Boqueria com a beleza e cor.

O tempo para este tipo de vivência é sempre pouco, até porque o estômago humano é como que um “gargalo na produção”, por isso, ficou para uma próxima oportunidade, que espero breve, ir para a zona de Poble Sec, e desfrutar de casas como o Bar de Tapas Quimet & Quimet (Calla Poeta Cabanyes – 25) considerado um dos melhores locais de tapas frias, ou a Taverna Can Margarit (Calla de La Concordia – 21). Outra das visitas obrigatórias será ao El Xampanyet, um bar à moda antiga, com mais de 90 anos, com a sua tradicional  cava, mesmo junto ao Museu Picasso, na Calla Montcada – 22. Finalmente, e visto que há catedrais que têm de ser obrigatoriamente revisitadas, tentar arranjar um tempinho para sentar as minhas pernas debaixo da mesa do Restaurante Señor Parellada, em pleno bairro do Born (Calla Argenteria – 37) para degustar a típica comida catalã.

Uma última nota, tem haver com o facto de tudo o que está virado para o turista ser mau e pouco honesto, pelo que o melhor não entrar no primeiro lugar que aparece e “ganhar” tempo na procura do original e na convivência com a verdadeira gente da terra. É este o contributo que tentarei nos escritos seguintes…

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publicado por Epicurista Portuense às 22:55
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BARCELONA> CENTRO> Hotel ESPAÑA RAMBLAS****


O Hotel España está situado na Calle Sant Pau, a meio da centralíssima La Rambla, num local óptimo para quem vai como turista, e dispõe de 82 quartos.
Este hotel histórico de Barcelona foi inaugurado em 1859 e foi completamente restaurado em 2010.
EPICURO ME CONFESSO…****
Na minha última passagem por Barcelona, lancei âncora neste porto de abrigo. Para além da sua fantástica localização e história, saliento que o site deste hotel tem a opção de língua portuguesa, característica pouco usual, que aumentou a minha convicção no momento da reserva.

E não me arrependi, porque o hotel está muito bem recuperado, com um cruzamento feliz entre o antigo e o moderno, criando um ambiente acolhedor e confortável.

Mas o melhor foi mesmo à chegada, quando o anfitrião da recepção se saiu com este apontamento maravilhoso: “Conheço o Porto e a sua cidade é como a minha, sempre prejudicada pela capital, menos no futebol que eles não vão lá…”

O preço dia na época baixa (Janeiro) foi de €76,50, marcado através do Booking.com


publicado por Epicurista Portuense às 22:02
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BARCELONA> CENTRO> Mercat LA BOQUERIA


O Mercat LA BOQUERIA fica situado a meio da rua mais central de Barcelona, Las Ramblas. Esta aberto de 2ª a sábado, das 7h às 20h.

É considerado um dos melhores mercados do mundo, inclusivamente ganhou em 2005, num congresso sobre mercados realizado nos EUA, o prémio de melhor do mundo.

Em La Boqueria encontra-se de tudo o que se pode imaginar no domínio de matéria-prima gastronómica, com uma qualidade fantástica e a bom preço.

Para além disso, é extraordinária a forma como tudo é dado a ver aos nossos olhos: as cores, os produtos muito bem iluminados, muito organizados, com bancas “temáticas” por género de produtos, enfim dá vontade de comprar tudo…

Esta é a prova do que é tradicional tem mercado e é muito procurado, porque basta ver La Boqueria sempre cheio ao longo do dia.

EPICURO ME CONFESSO…*****
Subscrevo o que um dia li sobre La Boqueria: “Para quem faz «turismo de comida» este será a vossa Sagrada Família”
É um local obrigatório para quem visita Barcelona. Eu, pessoalmente, quando vou lá não falho um único dia, seja para beber os fantásticos sumos vendidos nas bancas de frutas sempre fresquinhos, para comprar umas frutas a bom preço, ou então levar uns queijos e fumados para petiscar no quarto do hotel, para além do sentimento de alegria e de bem estar aos olhos que La Boqueria nos proporciona.
Confesso que o meu sonho era mesmo ter um mercado destes na minha rua, em vez de um Pingo Doce…

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publicado por Epicurista Portuense às 20:58
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BARCELONA> BARCELONETA> Cervesaria VASO D’ORO


A Cervesaria Vaso D’Oro está localizada em Barceloneta, na Calla Balboa - 7. Está aberta todos os dias, das 9h às 0h00.

Este é um bar tradicional de tapas da Catalunha, com uma decoração clássica onde se destacam a madeira e os azulejos decorativos, quase que em forma de navio, com os camareros impecavelmente vestidos de marinheiros. A barra é longa, mas sempre muito concorrida, e o melhor é mesmo esperar pela vez, porque qualquer tempo aqui não é dado como mal empregue. A pequena dimensão e a morfologia estreita promovem uma atmosfera simpática e sociável, onde o tempo passa a correr.

O Vaso D’Oro tem uma boa frequência, acomodando no seu espaço maioritariamente locais e alguns estrangeiros de visita regular à cidade.

Tem a fama de ter a melhor cerveja da cidade, de produção artesanal feita na casa. Aqui não se tiram as cervejas de uma forma tradicional, é de boca aberta com o copo pousado a ver-se a espuma a crescer. Depois vai o camarero com uma espátula de madeira fazer uma raspagem na boca do copo seguida de mais um curto preenchimento, e com um orgulho catalão muito característico o pousa com força em cima da barra.

A combinação de uma cerveja fantástica e bem gelada e de boas tapas, torna este lugar num porto seguro, excepcional e autentico, onde custa levantar para ir embora.

EPICURO ME CONFESSO…*****

Do que conheço de Barcelona, o Vaso D’Oro tem a minha preferência. Apesar de o espaço ser pequeno e sempre com muita gente, tudo é incrivelmente bom. A começar pelo ambiente, passando pelos camareros que falam alto mas são de uma atenção e profissionalismo irrepreensível, até à matéria-prima que é digna de recordação. A cerveja da casa é memorável e todas as tapas óptimas.

Levando em conta que não estamos a falar de um Restaurante e que é difícil estar em Barcelona e não passar com regularidade pelo Vaso D’Oro, a visita aqui tem os seus custos, mas no final nunca o investimento é dado como mal empregue.

Patatas Bravas, Patatas Aliñadas, Pimentos Padron, Solomillo com Foi (partido em bocados) e atún partilhado por duas pessoas ao que se somaram as cervejas, e a dolorosa bateu nos €40.

SITE: não tem


publicado por Epicurista Portuense às 20:07
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BARCELONA> CENTRO> Cervesaria CATALANA


A Cervesaria Catalana fica situada no Centro, na Calla Mallorca – 236. É um ponto de encontro de muita e boa gente, de grupos de amigos a jantar e com a casa normalmente cheia.

É um típico bar de tapas, requitado qb, com barra e mesas. A atmosfera é muito animada, o que torna um bom local para um jantar prolongado com amigos ou um ponto de partida antes de uma incursão pela marcha catalã…

Têm uma grande diversidade de tapas e a sua qualidade é muito boa, a um bom preço.

Como muitas vezes a fila é considerável, o melhor é telefonar antecipadamente a marcar, ou então aproveitar o tempo de espera para uma cervesa e uma tapa.

EPICURO ME CONFESSO…****


A Cervesaria Catalana é um ponto de paragem obrigatório numa visita a Barcelona, nomeadamente ao jantar, e com a certeza que se dá como muito bem empregue o tempo lá passado. À saída o mais difícil é mesmo ter vontade de ir dormir.

A última vez que tive o prazer de lá jantar, tive a oportunidade de degustar as seguintes tapas:

Plato Pan Tomate; Ensaladilla Russa; Pescadito Frito; Pimientos Padron; Patatas Bravas; Tortilla Patatas; Alcachofas; Croquetas e Cervesas. O saldo final para duas pessoas foi de €48…

SITE: não tem


publicado por Epicurista Portuense às 19:57
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BARCELONA> EL BORN> Marisquería LA PARADETA DEL BORN


Marisquería LA PARADETA DEL BORN fica na zona Del Born, na carrer comercial - 7. Tem outras casas espalhadas por Barcelona – Sagrada Familia, Sitges, Meridiana – mas pessoalmente só conheço a do Born.

La Paradeta não é uma marisqueira tradicional, mas recria um ambiente tipo mercado, numa atmosfera despretensiosa e agradável. Quem aqui vier, não conte com mordomias nem serviçais, porque o conceito é o oposto, é no fundo fazer parte de um todo.

Os comensais, sempre a chegar, escolhem a matéria-prima, a camarera pesa e entrega, como se estivesse numa banca do mercado. Os peixes e mariscos que têm de ser cozinhados são enviados para a cozinha e, quando estiverem prontos, o nosso número é chamado para os ir buscar.

Depois de escolher entre tanta variedade, segue-se o balcão das bebidas. A cerveja é óptima, ou pelo menos, cai muito bem.

Quanto à conta, considero uma óptima escolha em termos de preço/qualidade/ambiente. O valor de referência é na ordem dos 25-30€, o que para um repasto deste género é muito bom. O preço tem por base o peso/valor dos diferentes peixes e mariscos escolhidos, acrescido das bebidas, o que permite com facilidade sermos mais contidos ou gastadores.

EPICURO ME CONFESSO…***

La Paradeta Del Born faz parte das minhas escolhas de viagem a Barcelona, nomeadamente ao almoço. A minha última visita faz agora precisamente 1 ano, e um almoço com escolhas equilibradas - Cigalas, Salada de Gambas, Pulpito (polvo), Buey de Mar (caranguejos), Chipirones (lulas), Calamares, Patatas Bravas e Cervezas - para duas pessoas custou no total €52.


publicado por Epicurista Portuense às 19:51
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BARCELONA> BARCELONETA> Champañeria CAN PAIXANO


A Champañeria CAN PAIXANO está localizada em Barceloneta, na Calla de la Reina – 7. Está aberto de 2ª a Sabado, das 9h às 22h30.

Fundada em 1969 e na posse da segunda geração, mantém a atmosfera de uma típica taberna antiga, por onde o tempo teimou em não passar. A convivência interclassista é muito saudável, com muita gente jovem, que coabita alegremente num mesmo espaço com os descendentes deste antigo bairro de marinheiros.

A bebida oficial é a cava do vinho espumoso com a assinatura da casa, rosat ou brut, a acompanhar as diversas tapas e entrepans, que muito contribuem para a sede dos comensais.

Para quem está cansado, esta paragem não é a aconselhável, visto que a degustação e a confraternização é feita de pé, junto a uma nesga de balcão muito disputada.

EPICURO ME CONFESSO…****

A Champañeria CAN PAIXANO deixa uma impressão marcante para quem por lá passa, sendo um local obrigatório para todos aqueles que querem ter uma vivência diferente de Barcelona. É um lugar ideal para reviver a história deste tipo de tabernas antigas, muito comuns noutras épocas destes bairros típicos.

Uma passagem por lá a meio ou ao final da tarde é o ideal, mas a festa é feita ao longo de todo o dia.

O preço é fantástico, e para quem chegar até às 17h a botella de 75cl tem o módico valor de €2! Já não me recordo do que comi na minha última visita, mas sei que sai de lá com a barriga cheia e somente com menos €14 na carteira.


publicado por Epicurista Portuense às 19:46
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BARCELONA> CENTRO> Restaurante TAPAS24



O restaurante TAPAS24 fica situado no Centro, na Calla Diputació – 269. Está aberto de segunda a sábado, das 9h às 24h.

Este local pode ser considerado um bar de tapas gourmet, porque a partir de tapas tradicionais o conhecido chef Carlos Abellan - que durante 10 anos fez parte da equipa do El Buli - desenvolveu uma carta de tapas criativas.

A decoração está bem conseguida, e claramente tenta recriar com modernidade e evolução os tradicionais bares de tapas catalães. O espaço tem mesas e barra e é requintado qd.

O Tapas 24 é uma forma dispendiosa de degustar tapas inserido numa boa atmosfera, mas pouco concorrencial com a magnífica oferta que existe em Barcelona.

EPICURO ME CONFESSO…**

Foi para mim na última passagem por Barcelona a “pedra no sapato”. Do que tinha lido e ouvido falar, a visita prometia muito mas o desfecho nem tanto.

A atmosfera é muito agradável, a qualidade da matéria-prima muito boa, supervisionada por um dos chef mais conhecidos de Espanha, mas o produto final muito aquém dos sabores das tapas tradicionais. Somando a isto, as racion pequenas e o preço muito elevado, foram um convite para riscar o TAPAS 24 do meu roteiro de comensal.

O resultado final do jantar, tendo como pedido uma única racion de cada, para duas pessoas foi de €77,80… Pan, Patatas Bravas, Bombes de La Barceloneta, McFoi Burguer, Lacon Iberic, Carxofes, Ensaladilla Russa com Picos de Jerez, Tonyina, Tapa d’Or, Crema Catalana acompanhadas por uma Sangria de Cava.


publicado por Epicurista Portuense às 19:43
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Antonio José Barros
Um Blog de prazeres profundos, mesmo que por vezes muito simples...

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